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拦截的短信是否可以恢复以及如何设置，取决于你使用的手机或应用的具体功能。以下是一些常见的方法。
1、如果使用的是手机自带的拦截功能：
通常可以在手机的“设置”或“短信”应用中，找到“拦截”或“黑名单”选项，查看被拦截的短信列表，部分手机可能允许你恢复或取消拦截。
2、如果使用的是第三方短信应用：
可以在应用的设置中找到拦截选项，查看被拦截的短信，并尝试恢复或取消拦截。
3、如果误拦截了重要短信且无法直接恢复：
尝试同步手机备份（如使用iCloud、Google同步等），看是否可以恢复被拦截的短信，或者连接手机到电脑，使用数据恢复软件尝试找回。
4、对于特定的短信或联系人不想被拦截：
可以临时关闭拦截功能接收该短信，或将该联系人添加到白名单或允许列表中。
不同品牌和型号的手机、不同的短信应用其操作可能会有所不同，如果无法找到相关设置或操作，建议查阅手机或应用的官方用户手册、在线帮助文档或联系客服获取帮助，恢复已删除的短信可能涉及到数据恢复软件的使用，操作需谨慎，避免造成数据损失。